您好,欢迎访问《进贤县青曜坤钟点工多少钱_怎么找钟点工》 网站地图

服务热线

淘宝天猫旗舰店店铺

产品简介

西兰花是日常生活中常见的蔬菜,类似一个肥大的花球,颜色是绿色或紫绿色的,现在的很多人都喜欢一次性买很多食材囤在冰箱里,但是几天后会发现西兰花居然变黄了。那么,西兰花变黄了还能吃吗?怎么保存才能不变黄?和花菜有什么区别?

一、西兰花为什么会变黄?

西兰花会变黄是因为保存的时间过长,没有吸收到足够多的阳光,叶绿素中的镁离子会大量的流失,导致西兰花因缺少叶绿素的合成,呈现出黄色。

二、西兰花变黄了还能吃吗?

这要看情况,西兰花如果是刚变黄还是能吃的,只是口感不怎么好,且营养价值也会大打折扣,可以将西兰花放到热水中煮一下,颜色可以稍微变绿点;如果变得过黄或者过软,说明西兰花可能已经腐烂了,这个时候建议千万不能吃,因为腐烂的西兰花含有某些物质,吃了后对身体会有很多副作用。

三、西兰花怎么保存才能不变黄?

为了避免西兰花变黄,最好的办法是买回来就吃掉;如果不能马上吃掉,可以用纸张或者透气膜包住西兰花,再在纸张上喷少量的水,然后竖立着放入冰箱的冷藏室,可保鲜一周左右;也可以将其撕成小朵,用淡盐水浸泡约、洗净、沥干,放入沸腾的盐水中烫熟,捞出晾干后装入保鲜袋,放入冰箱中冷藏保存。

四、西兰花和花菜有什么区别?

很多人都以为西兰花就是花菜,其实,西兰花并不是花菜,二者是存在着细微差别的,下面就为大家介绍它们之间的区别。

1、形态不同:西兰花和花菜都是十字花科植物甘蓝的变种,是甘蓝家族的一双“姊妹花”,只是,西兰花是绿色的,花菜是乳白色的;西兰花表面的小花蕾比花菜明显一点,但是没有花菜的密集。

2、味道不同:西兰花的味道更加清淡一些,花菜的味道更加浓重一些。

3、价格不同:西兰花因为产量的问题,价格要高于花菜的。

4、吃法不同:西兰花适合凉拌和清炒,炒西兰花的时候不要炒过头,花菜则更适合炒食,还可制泡菜。

5、营养价值不同:西兰花中的胡萝卜素和维生素A含量比花菜高,而花菜中的维生素B群和C群含量比西兰花高;花菜的整体热量比西兰花低,但是,西兰花在防癌抗癌的效果上比花菜更显著,且西兰花还可以保健美容。

以下是西兰花和花菜的营养成分比照表:

总结:西兰花是因为保存的时间过长导致缺少叶绿素的合成而呈现出黄色,刚变黄是可以吃的,如果已经腐烂了就不要吃了。


来源:土流网    时间:2018年10月23日

【查看更多】

其它产品

  • 105-27

    瑞昌市业云水油烟机清洗服务,油...

    瑞昌市业云水油烟机清洗服务,油烟机清洗电话吸油烟机在国内经历了近20个年头,从最初的顶吸式薄型吸油烟机,发展到侧吸式深型吸油烟机,又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸...

  • 205-27

    罗平县森飞荷找辅导机构,辅导电...

    罗平县森飞荷找辅导机构,辅导电话辅导,指辅佐引导;帮助指导和教育。语出《汉书·王商史丹等传赞》:“丹之辅道副主,掩恶扬美,傅会善意,虽宿儒达士无以加焉。”

  • 305-27

    枣阳市彭惜蕊过户验车公司,过户...

    枣阳市彭惜蕊过户验车公司,过户验车服务对登记后上道路行驶的机动车,应当依照法律、行政法规的规定,根据车辆用途、载客载货数量、使用年限等不同情况,定期进行安全技术...

  • 405-27

    米脂县虞新苗会计财务学校,会计...

    米脂县虞新苗会计财务学校,会计学习,财务大全财务泛指财务活动和财务关系。前者指企业在生产过程中涉及资金的活动,表明财务的形式特征; 后者指财务活动中企业和各方面...

  • 505-27

    祁门县邝小蕾汽车保养服务,汽车...

    祁门县邝小蕾汽车保养服务,汽车保养电话汽车保养是指定期对汽车相关部分进行检查、清洁、补给、润滑、调整或更换某些零件的预防性工作,又称汽车维护。

  • 605-27

    普兰县说亦凝自考培训机构,自考...

    普兰县说亦凝自考培训机构,自考试题高等教育自学考试是对社会自学者进行以学历考试为主的高等教育国家考试。自学考试制度继承中国古代优秀文化传统,并与现代教育相结合,...